loader
bg-category
Potravinové náladové spojenie

Podeľte Sa S Priateľmi

Články Autora: Theresa Manning

Oddaní potravín, vrátane šéfkuchárov, odborníkov na výživu a spisovateľov potravín vám to povedia akosme jesť živí našu pohodu viac ako veľa z nás pravdepodobne uvedomiť. Naučiť sa milovať, alebo prinajmenšom oceňovať, proces stravovania - vrátane nákupu a prípravy jedla - môže vážne zvýšiť vaše šťastie.

Wasabi 'n Ginger lososové sendviče

Losos je bohatý na pocit-dobré omega-3s, a wasabi má perfektný kop, aby vaše chuťové poháriky šťastný boost.1 / 4 šálka bez tuku majonézy1 / 4 až 1/2 čajovej lyžičky wasabi paste8 tenký (1 oz) plátky z pečiva pečiva francúzsky alebo sourdough chlieb8 uncí varené lososa rozdelené na štyri rovnaké porcie4 tenké plátky červená cibuľa16 tenké plátky červená paprika4 polievkové lyžice nakladaný nakrájaný zázvor1 šálka detský špenát alebo dieťa divoké greeny V malej miske dôkladne premiešajte majonézu a wasabi pastu. Začnite s 1/4 čajovou lyžičkou pasty a pridajte viac podľa svojho vkusu. Odložiť. Umiestnite 4 plátky chleba na rovný povrch a rozotrite každý s 1 lyžicou zmesi majonézy-wasabi. Najlepšie s 2 oz lososa, 1 plátky cibule oddelené a rovnomerne rozložené na losos, 4 plátky červenej papriky, 1 lyžica nakladaného zázvoru a 1/4 šálky zelených. Na začiatku so zvyšnými 4 plátkami chleba. (Robí 4 sendviče.) Od Elizabeth Somerovej "Jedzte si cestu k šťastiu."

Sme tiež z veľkej časti, čo jeme a čo my nie jesť. Každý deň sa dozvedáme viac o tom, ako sú vzájomne prepojené potraviny a pohoda. "Jedlo je ako farmaceutická zmes, ktorá ovplyvňuje mozog," hovorí doktor Fernando Gómez-Pinilla, profesor neurochirurgickej a fyziologickej vedy na UCLA School of Medicine, ktorý strávil roky skúmaním účinkov potravín na mozog. "Diéta má potenciál zmeniť naše zdravie mozgu a mentálne funkcie," hovorí. Kým konzumácia ovocia a granola na raňajky nebude vyliečiť klinické depresie alebo znížiť dlhy z kreditných kariet, výber potravín s vysokým obsahom výživy bude mať pozitívny vplyv na vaše telo a následne vaše emocionálne zdravie. Napokon, kŕmenie našich tiel dobre vyváženou stravou nám umožňuje byť viac emočne vyvážené, čo zase vedie k zvýšenému šťastiu.VIAC: Päť zdravých občerstvenia pod 150 kalórií7 Smart tipy1. Nájdite svoje vnútorné Julia Child (len bez masla, prosím). Je pravda, že jedlo a jedlo ponúkajú komfort, ktorý vás môže určite urobiť šťastným (bez nákupu potravín, bez prípravku, bez vyčistenia a času na rozhovor s vaším partnerom, rodinou alebo priateľmi). Ale keď si len zriedka pripravujete svoje jedlá, odborníci hovoria, že vám chýba množstvo príležitostí. "Proces výberu a prípravy jedla je rovnako dôležitý ako jedlo," hovorí Harriet Siew, kulinársky producent pre potravinovej siete. Siew hovorí, že ľudia sú často príjemne prekvapení, keď zistili, že trávenie času stráveného prehliadaním na trhu poľnohospodárov je oveľa viac povznášajúce, ako tlačiť vozík do uličky v supermarkete. "Trh farmárov umožňuje, aby ste boli vonku, kde ste povzbudzovaní, aby ste sa dotýkali a cítili jedlo, a priamo komunikovali s predajcami a farmármi a dozvedeli sa, kde sa jedlo pestuje alebo vyrába. Byť s ostatnými a cítiť pocit spojenia s tým, čo budete jesť, môže rozjasniť vašu náladu. "Medzitým varenie umožňuje úplné zmyslové skúsenosti. "Existuje celá duševná a fyzická skúsenosť, ktorá prichádza s nasadením vašich zmyslov, ktoré si možno ani neuvedomujete, že sa deje," hovorí Siew. "Stýkaš sa s jedlom, počuješ, ako sa schnú na sporáku, cítiť vôňu, keď sa varí. Bonus využíva jedlo, ktoré ste pripravili s ľuďmi, ktorých milujete. " 2. Zistite, ktoré potraviny sa vzťahujú na vás. Niektorí ľudia môžu jesť čokoľvek, čo chcú, a nikdy sa nemusia obávať prírastku na váhe alebo záchvatu trávenia (dve veci, ktoré môžu určite ovplyvniť úroveň šťastia), zatiaľ čo iní musia neustále sledovať. Ak sa vám cibulka dostanú vždy, alebo druhý šálka kávy vás na okamžité preťaženie kofeínu, urobte si láskavosť a príďte s potravinovými pravidlami, ktoré vám umožnia fungovať na vašom najlepšom mieste. Gretchen Rubin, autor projektu "Happiness Project , "Najpredávanejšia spomienka, ktorá spomína svoj rok teórií o skúšobnej jazde a štúdie o šťastí, hovorí, že pokiaľ ide o prejedanie (čo mnohí z nás majú tendenciu robiť v reakcii na stres alebo nešťastie), môžete získať určitú kontrolu tým, ak pracujete najlepšie ako abstinent alebo ako moderátor. Ak nemôžete byť okolo misky cookies bez jedla sedem, hovorí, že zdržať sa môže byť presne to, čo potrebujete na posilnenie vášho odhodlania a necháte sa cítiť pod kontrolou. "Ak však myšlienka, že by sme nikdy nekonzumovali inú cookie, necháme pocit paniky a bežíme za skriňou, potom môže byť moderovanie takým spôsobom, ako ísť za vás," hovorí Rubin. Zavedenie pravidla (nie viac ako dva súbory cookie za deň) vám umožňuje získať opravu a jesť s určitou kontrolou.3. Vypadnite zo zóny pohodlia kuracieho mäsa. Jedlo aj na raňajky, obed a večeru môže byť pre niektorých príjemné, ale predvídateľnosť môže viesť aj k nudy. Oživte veci raz za čas tým, že skúsite nový recept alebo nové jedlo. Nové potraviny nemusia byť exotické.Výživa Elizabeth Somerová, MA, RD, autorka "Jedzte si cestu k šťastiu", ponúka niekoľko návrhov na premýšľanie mimo každodennej obilnín a začatie dňa s dobre obohateným jedlom: • Vyskúšajte nové obilniny a top s čerstvými broskyňovými plátkami, sušenými brusnicami a mandľami alebo vlašskými orechmi. • Naplňte kukuričný tortilla s miešanými vajcami a salsou. Podávajte spolu s OJ • Zmiešajte rovnaké časti arašidového masla, opekaných pšeničných klíčkov a medu. Rozložte na 100 percent celozrnný chlieb. Podávajte čerstvé ovocie a mlieko.4. Zamestnávajte malé rituály súvisiace s jedlom. Popíjanie rannej šálky broskyňového čaju, keď sedíte na útulnom úseku počas piatich minút, môže ísť dlhú cestu k tomu, aby ste svoj deň šťastli. Rovnaké, ako používať luxusný porcelán a striebro raz týždenne (aj keď je to pre pizzu!), Alebo pripravuje večeru, keď popíjate víno a počúvajte svoju obľúbenú hudbu. Podľa Rubina výskum ukazuje, že rituály - a často zahŕňajú jedlo alebo nápoj - umožňujú väčší pocit uspokojenia, potom získať navýšenie alebo koženú tašku, na ktorú ste mali oči. 5. Nenechajte sa príliš hlad. Keď sa vaša krvný cukor nozne - ponorí - prirodzenou odpoveďou na viac ako pár hodín bez jedla - môžete cítiť nervózny, unavený, krátky trpezlivosť, dokonca aj nahnevaný. Urobte si sami, vaša rodina a spolupracovníci láskavosť a jesť pravidelné jedlá, a to štyri až šesť mini jedál denne alebo tri pomerné jedlá s dvoma zdravými občerstvami.VIAC Ako funguje hlad6. Zvýšte náladu s omega-3. V niekoľkých malých štúdiách bol nízky príjem omega-3 mastnej kyseliny DHA (kyselina dokosahexaenová) spojený s depresiou a poruchami nálady. Keďže naše telá nevyrábajú omega-3, musíme ich dostať z našej stravy. Americká psychiatrická asociácia odporúča, aby všetci zdraví dospelí jedli tri unce bohatých na omega-3 ryby najmenej dvakrát za týždeň. Jeden z najlepších zdrojov DHA pochádza z voľne žijúceho lososa. Sardinky, treska škvrnitá, treska jednoškvrnná, tuniak a halibut tiež obsahujú omega-s. MUDr. Michael F. Roizen, hlavný wellness pracovník kliniky Cleveland a spoluautor najpredávanejšej série "YOU", hovorí, že chce dosiahnuť ešte vyššie skóre a pokúsi sa jesť 13 týždňov rýb bohatých na DHA týždenne. Ak nekonzumujete tri týždne rýb za týždeň, budete chcieť užívať doplnok, hovorí Dr. Roizen. Ak budete jesť najmenej šesť uncí rýb bohatých na DHA za týždeň, potom sa prilepíte na denne 300 mg DHA alebo jeden gram rybieho oleja. Budete chcieť 600 mg doplnok DHA denne alebo dva gramy omega-3 rybieho oleja, ak nebudete jesť žiadne ryby vôbec.Len majte na pamäti: Prípravky z rybieho tuku môžu spôsobiť podráždenie žalúdka a nadúvanie. Omega-3 môžu tiež interagovať s určitými liekmi, ako sú riedidlá krvi a lieky s vysokým krvným tlakom, a vo veľkých množstvách (viac ako tri gramy denne) spôsobujú krvácanie. Tak sa u svojho lekára ujmite, či užívate tieto lieky alebo užívate veľké dávky.Ďalšie možnosti: ľanové semienko, kanolový olej, vlašské orechy. Všetci sú bohatí na omega-3 alfa linolénovú kyselinu (ALA), ale nemáte dosť rovnakého mozgového prínosu ako z rýb bohatých na DHA. Napriek tomu je lepšie, ako nezískať žiadne. DHA-opevnené potraviny, ako je mlieko, jogurt, syry a dokonca tortilly, sú ďalšou možnosťou. Nakoniec vegani môžu dostať DHA tak, že každý deň užívajú 200 mg rias na báze prídavku.KVÍZ: Aký je štýl vášho stravovania?7. Nezabudnite na vitamín D. Ukazuje sa, že veľa Američanov (dospelí a deti) jednoducho nedostávajú dostatok vitamínu D. Nedostatok vitamínu D je spojený s depresiou a sezónnou afektívnou poruchou (rovnako ako s imunitnou deficienciou, rakovinou a roztrúsenou sklerózou). Expozícia slnečného žiarenia a obohatené potraviny sú hlavnými spôsobmi, ako dostávame vitamín D. Ale vďaka nášmu pravidelnému používaniu opaľovacích prípravkov (ktorý blokuje vstrebávanie vitamínu D), viac času stráveného v interiéri a príliš málo potravín bohatých na vitamín D, sme nedostatoční. Pozrite sa na spôsoby, ako začleniť do stravy viac vitamínu D (losos a obohatené mlieko sú dva veľké zdroje). Prečítajte si požiadavky na dávkovanie, ktoré sa líšia v závislosti od vášho veku. od Maureen ConnollyViac z Cleveland Clinic / 360-5.comFinding vaše šťastie vo vašom bodyTrain yourself to be happierSix spôsoby, ako žiť zdravšie a šťastnejšie

Podeľte Sa S Priateľmi

Vaše Komentáre